Грог - в британском флоте как "сухой" закон. Его придумал адмирал Вернон, когда понял, что у пьяных матросов большие проблемы с дисциплиной. Положенный стакан рома на сутки Вернон приказал разбавлять лимоном и горячей водой. Суточный ромовый паек остался, но он был в другом жидком качестве. Поначалу изобретение Вернона чуть не спровоцировало на кораблях матросские бунты, но они практически в зародыше и угасли. Грог давал свои результаты, но разбавленный ром не так разжигал агрессию, как раньше. Скорее наоборот, был "питьевой" пилюлей, которая сначала спасала даже от похмелья, а затем стала настоящим культурным достоянием матросской кухни. Сегодня грог подают даже в ресторанах. Свою идею я подсмотрела именно там - просто бармен решил подменить цитрусы и сдобрить согревающий напиток пряной корицей.
Как приготовить "Грог"
Кипятком 90-95 градусов заварить крепкий черный чай.
Добавить в чай сахар по вкусу.
Для подачи нарезать кумкваты (можно заменить мандаринами или другими цитрусывыми с резким вкусом и запахом), косточки удалить.
Из апельсинов выдавить сок.
Добавить апельсиновый сок в горячий чай.
Влить ром. Подавать грог горячим с колечками свежего кумквата и палочкой корицы.
Рецепт "Грог" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
