Этот супчик можно предложить даже нашим саамым маленьким деткам. Он абсолютно диетический и очччень полезный.
Для этого нам понадобится:
Фарш говяжий - 400 г
Лук репка - 2 шт.
Морковка - 1 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Перчик сладкий - 0,5-1 шт.
Зелень - по вкусу любую
Картофель - 5-6 шт.
Лавровый лист, соль, перец (по желанию)
Приготовление:
Приготовить фарш для тефтелек: в говяжий фарш добавить мелко нарезанного лука, соли и воды (чтобы тефтельки стали воздушными). Фарш должен стать мягким.
В кастрюлю налить воды и вскипятить. В кипящую воду бросать маленькие слепленные шарики из фарша.
На смазанной растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, помидоры, морковку, перчик сладкий недолго, буквально, до размягчения овощей.
Всю эту овощную массу добавить в кастрюлю с тефтельками.
Порезать картофель не очень мелко и отправить в супчик. Все посолить. Добавить лавровый лист и зелень.
Довести до готовности.
И можете предложить своей семье замечательное блюдо. Очень вкусное и сытное.
И размер тефтелек может быть саамый разный. Хи-хи.
Готовьте для своих близких вкуснааа!