Василиса

Шампиньоны фаршированные

 

За любым застольем всегда съедаются в первую очередь.  

​

Шампиньоны - 28 штук
Петрушка - добрый пучок
Чеснок - по вкусу
Лук репка - 1 шт
Сливочное масло - на сковороду
Сыр - 200-250 грамм
Соль
Перец

​

Выбираем в магазине 28 шампиньонов одинакового среднего размера. Тщательно промываем. Выкручиваем ножки.

Ножки шинкуем и слегка обжариваем на сливочном масле вместе с мелко нарубленным луком. Петрушку мелко и туда же. Посолить, поперчить. Эта масса готовится недолго (5-10 минут). В самом конце добавить мелко нарубленный чеснок. 
Выложить готовую горячую массу в миску и перемешать с натертым сыром (немного сыра оставить).
Дальше очень просто. В каждую шляпку чайной ложкой выложить приготовленную массу. Её должно хватить на все шляпки. Сверху посыпать оставшимся сыром. И в духовку. Пока не образуется румяная корочка из сыра. Готовится быстро. В разогретой духовке 15-20 минут.
Это очень вкусно.

Приятного аппетита.